Нож Сантоку Victorinox Dual Grip 17см черн 5.2523.17D

Описание Нож Сантоку Victorinox Dual Grip 17см черн 5.2523.17D

Нож-сантоку Victorinox Dual Grip с рифленым лезвием 17 см и двухкомпонентной рукояткой. Этот специализированный нож из линейки Dual Grip легко режет сырые и вареные овощи, мягкое и жилистое мясо, позволяет обработать рыбу, шинковать, измельчить зелень, порубить мясо в фарш. Те, кто привык пользоваться на кухне одним ножом, находят ему и другое применение. Рифленое лезвие (специальные канавки на боковой части) минимизируют прилипание продукта к ножу во время работы. Несмотря на различия в форме между ножом шеф-повара и сантоку, ни один из них не уступает другому в производительности. Все сводится к личным предпочтениям: кому-то нравится большой шеф-нож, кому-то – аккуратный сантоку.

Двошарова ручка ножа Dual Grip:
Внутренний слой (красный) обеспечивает соединение лезвия и рукоятки. Он изготовлен из полипропилена. Этот чрезвычайно прочный материал гарантирует, что соединение выдержит любые нагрузки при использовании.
Второй компонент – черный внешний слой. Изготовлен из более мягкого термопластичного эластомера (ТПЭ), он обеспечивает надежное и прочное удерживание даже во влажном состоянии, поскольку не поглощает жидкости и жир.

Нож Victorinox 5.2523.17D

✔ Серия: Dual Grip (профессиональная).
✔ Специализация: Сантоку
✔ Длина лезвия: 17 см
✔ Вес ножа: 130 г
✔ Гладкая двусторонняя заточка кромки.
✔ Особенности лезвия: рифленый.
✔ Материал лезвия: нержавеющая сталь высокого класса.
✔ Гигиеническая и долговечная двухкомпонентная ручка: внутренний материал - полипропилен (PP), внешний - термоэластопласт (TPE).
✔ Все материалы сертифицированы NSF (лазерная гравировка на лезвии).
✔ Бренд производитель: Victorinox AG, Швейцария

Dual Grip – это коллекция ножей, которая постоянно обновляется, разработанная специально для профессиональных поваров в сфере гостиничного, ресторанного и кейтерингового бизнеса, а также в мясоперерабатывающей промышленности. Ножи этой линейки созданы с учетом интенсивного использования каждый день в различных сложных условиях.

ТЕХНІЧНІ ПАРАМЕТРИ

• Примечание товара: Новинки
• Вид товара: Кухонный нож
• Серия: Dual Grip
• Група: DUAL GRIP Santoku
• Специализация: Santoku
• Назначение: Японский клинок (Сантоку)
• Цвет: Черный
• Длина лезвия (см): 17
• Вид лезвия: Рифлене, Гладке
• Материал лезвия: Нержавеющая сталь
• Материал рукоятки/накладок: Термоеластопласт
• Длина (cм): 31
• Высота (см): 5
• Товщина (см): 2.2
• Вес (кг): 0.13
• Тип выпуска товара: Серийный
• Гарантия: Довічна
• Страна регистрации бренда: Швейцария